Sladké batátové hranolky s krevetami

Křupavé hranolky ve sladko-pálivé verzi. Dokonalá kombinace chutí, která vaše zákazníky nadchne!

Ingredience na 10 porcí:

• 1,2 kg sladkých bramborových hranolků

• 600 g krevet

• 120 ml olivového oleje

• 150 g chilli papriček

• 100 g česneku

• 150 g červené cibule

• 70 ml balzamikového octa          

• 30 g cukru

• sůl, pepř                             

• petrželka

Příprava:

1. Připravte si omáčku chimichurry: nakrájejte nadrobno chilli papričky, červenou cibuli a petrželku. Přidejte k nim olivový olej, balzamikový ocet, cukr a sůl a pepř podle chuti. Vše dobře promíchejte.

2. Krevety osmažte na pánvi spolu s česnekem.

3. Batátové hranolky připravte podle pokynů na obalu.

4. Na smažené batátové hranolky dejte krevety. Celý pokrm přelijte omáčkou chimichurry.

Dobrou chuť!