Thajské Curry špagety Chu Chee

Vyzkoušejte tuto neobvyklou kombinaci chutí a potěšte své zákazníky!

Ingredience:

• 150 gramů smažených hranolků Farm Frites Finest 10 mm

• 4 oloupané syrové krevety zbavené střívka

• 4 nakrájené olihně

• 150 gramů vařených černých špaget

• 1½ lžíce chilli pasty Chu Chee

• 2 lžíce kokosového krému

• 6 lžic kokosového mléka

• 1 lžíce rostlinného oleje

• 1½ lžičky palmového cukru

• 1 polévková lžíce nasekaných listů kafrové limetky

• 1 na kousky nakrájený kayenský pepř

• 4 nakrájené ananasy

• 4 cherry rajčata

• 4 nakrájené zelené papriky

• 50 gramů nakrájené cibule

• Bazalka

• Sůl

• Černý pepř

Příprava:

1.  Hranolky připravte podle pokynů na obalu.

2.  Krevety a olihně napíchejte na špíz střídavě s paprikou, ananasem, rajčaty a cibulí.

3.  Osolte a opepřete a grilujte, dokud nejsou propečené a zlatohnědé.

4.  Chilli pastu Chu Chee smažte s krémem z kokosového mléka, dokud se nerozvoní.

5.  Přidejte kokosové mléko. Dochutíme palmovým cukrem a společně za stálého míchání osmahneme.

6.  Na černé špagety nalijte omáčku Chu Chee. Ozdobte kajenským pepřem, lístky kafírové limetky a lístky bazalky. Podávejte s hranolky a grilovanými krevetami a olihněmi.

Dobrou chuť!