Τηγανητό κοτόπουλο Gochujang με πατάτες & Ψωμί Sour Cream

Οι πατάτες και το τυρί είναι πάντα ένας πεντανόστιμος συνδυασμός. Προσθέστε σε αυτό μερικά υλικά κορεάτικου στιλ και θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο-έκπληξη για τους πελάτες σας.

Συστατικά:

• 200 γρ. Farm Frites Crinkle Cut 12mm

• 100 γρ. τηγανητό κοτόπουλο σε μπουκιές   

• Νιφάδες φυκιών

• Μαύρο πιπέρι

• Ψωμάκι σε μορφή μπολ

Προετοιμασία:

1. Ετοιμάζουμε τις τηγανητές πατάτες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

2. Προσθέτουμε τη σάλτσα τυριού μέσα στο μπολ ψωμιού

3. Τοποθετούμε το μπολ ψωμιού με τη σάλτσα τυριού στην άκρη του πιάτου. Πασπαλίζουμε από πάνω τις νιφάδες φυκιών και το μαύρο πιπέρι.

4. Ρίχνουμε στο πιάτο την κρέμα γάλακτος Gochujang, προσθέτουμε τις τηγανητές πατάτες και το τηγανητό κοτόπουλο.

Συστατικά για την sauce τυριού:

•  60 γρ. παρμεζάνα

• 10 γρ. τυρί τσένταρ

• 200 γρ. φρέσκο γάλα

• 1½ κουτ. σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• ½ κουτ. γλ. ρίγανη

Προετοιμασία:

1. Βράζουμε το γάλα, προσθέτουμε την παρμεζάνα και το τσένταρ και ανακατεύουμε καλά.

2. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη ρίγανη και ανακατεύουμε καλά.

Συστατικά για την Gochujang sour cream:

• 300 γρ. sour cream

• 100 γρ. μαγιονέζα

• 3 κουτ. σούπας κορεάτικη πάστα τσίλι (Gochujang)

Προετοιμασία:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.

Απολαύστε!