Pescado y Diversión

Pruebe una versión diferente del tradicional pescado con patatas fritas con esta receta de Fish and Fun. Hemos sustituido las patatas fritas gruesas por nuestras Finest 5 mm y hemos añadido un puré de guisantes y menta para darle un toque fresco. Servido en un periódico, este es un plato ideal de comida callejera. Pruebe una versión diferente del tradicional pescado con patatas fritas con esta receta de Fish and Fun. Hemos sustituido las patatas fritas gruesas por nuestras Finest 5 mm y hemos añadido un puré de guisantes verdes y menta para darle un toque fresco. , este es un plato de comida callejera ideal.

Esto es lo que necesitas para dos personas:

• 300 g de patatas fritas finas de 5 mm

• 2 filetes de pescado rebozados

• 250 g de guisantes

• hojas de menta

• 1 lima

• 4 cucharadas de salsa tártara

• Pimentón ahumado en polvo

• pimienta de cayena

Así preparas tu plato

1. Hervir 1 litro de agua con 20g de sal.

2. Agregue los guisantes (= sancochados) durante unos 15 segundos. Enjuáguelos con agua fría.

3. Pon los guisantes en una taza medidora junto con las hojas de menta.

4. Mezclar todo con una batidora.

5. Condimente con pimienta de cayena y sal.

6. Calentar la freidora a 175°C. Dejar sofreír los filetes de pescado rebozados durante unos 3 a 5 minutos, hasta que adquieran un color ámbar, y escurrirlos en un plato con papel toalla.

7. Prepara las patatas fritas según el paquete.

8. Sirva el pescado y las patatas fritas con salsa tártara sobre un periódico, para darle una sensación típica de comida callejera.

9. Sazone con pimienta, sal y pimentón ahumado en polvo. Como toque final, espolvorea hojas de menta sobre el plato y pon una rodaja de lima a un lado.

¡Deja que tus invitados disfruten de esta delicia costera!