Kuldne part - Pardiliha ja friikartulid kuldses maitseharmoonias

Maitsev pardirind krevettide ja Finesti 5 mm friikartulitega. Klientidele meeldib see maitse!

Koostisosad (neljale):

• 600 g friikartuleid Finest Super Fine 5mm

• 2 Pekingi parti

• 8 Hiina kapsa lehte

• 10 vetikalehte

• röstitud seesamiseemned

• sušiäädikas

• 2 apelsini

• 4 spl väikeseid krevette

• 4 viilu muskaatkõrvitsat

Valmistamine:

purusta vetikalehed blenderis.

Pardid: eelkuumuta ahi ja küpseta parte, kuni need on läbi kuumutatud.

Kapsas: lõika Hiina kapsa lehed pikuti pooleks. Tõsta pann pliidile ja lisa pisut õli. Prae kapsalehed mõlemalt poolt. Maitsesta vetikalehtedega.

Salat: lõika kõrvits, veerand Hiina kapsast ja apelsiniviiludest peenikesteks ribadeks. Maitsesta sušiäädikaga.

Serveerimine: võta kindlasti sügavam taldrik. Kaunid serveerimisnõud jätavad kogu roast parema mulje. Kaunista röstitud seesamiseemnete ja praetud krevettidega. Friikartulid annavad sellele roale viimase lihvi.

Soovitus: keera koostisosadest maitsvad kevadrullid.

Head isu!