Pannkoogid baklažaaniga

Retsept krõbedate kartulipannkookide küpsetamiseks koos baklažaani ja halloumi juustuga. Ideaalne eelroog või lihavaba pearoog klientide maitse järgi.

Koostisained (ühele): 

• 3 Farm Fritesi kartulipannkooki

• 3 viilu praetud baklažaani

• 6 kirsstomatit

• 1 tl röstitud mandlihelbeid

• 3 viilu halloumi’t

• 1 tl oliiviõli

• 1 tl mett

• 1 tl palsamikreemi

• tüümiani

Valmistamine:

1. Prae Farm Fritesi kartulipannkoogid vastavalt pakendil olevatele juhistele.

2. Aseta igale kartulipannkoogile üks praetud baklažaaniviil.

3. Seejärel aseta baklažaani peale viil halloumi’t ja viilutatud kirsstomatid.

4. Kuumuta ahi 180 kraadini. Pane ettevalmistatud portsjon ahju ja küpseta (umbes 6 minutit).

5. Vahepeal valmista oliiviõlist, meest, palsamikreemist ja tüümianist kaste.

6. Võta pannkoogid ahjust välja ja aseta need taldrikule, vala üle kastmega ning puista viimasena peale röstitud mandleid.

Naudi!