Sisig friikartulitega

Filipiinide roog liha ja friikartulitega. Üllata oma kliente selle retseptiga otse Aasiast.

Koostisosad

• 500 g Farm Fritesi friikartuleid, 7 mm

• 500 g seakõhtu lõigatuna umbes 1 cm paksusteks viiludeks

• soola ja pipart

• 3 tk kanamaksa

• 1 suur punane sibul, peeneks hakitud

• ½ sidruni või 3–4 kalamondiini mahla

• 1–2 tšillipipart (hakitud) või ¼ spl tšillihelbeid

• ½ spl sojakastet

• ⅛ tl jahvatatud musta pipart

Valmistamine

1. Maitsesta seakõhu viilud soola ja pipraga. Lase marineerida vähemalt 30 minutit.

2. Grilli liha ja kanamaks, kuni need on ühtlaselt läbi küpsenud. Seakamar peaks olema krõbe.

3. Pärast grillimist tükelda lihaviilud ja maks väikesteks tükkideks.

4. Sega kausis lihatükid, sibul, sidrunimahl ja tšillipipar. Maitsesta sojakastme ja pipraga. Soovi korral soojenda seda pannil väheses õlis.

5. Valmista Farm Fritesi friikartulid fritüüris 175 kraadi juures pakendil märgitud aja järgi. Tõsta friikartulid liha ja köögiviljade kõrvale ja serveeri kuumalt.

Head isu!