Tuunikalatartar kartulipannkookidega

Parajalt maitsestatud tuunikalatartar koos krõbedate kartulipannkookidega on ideaalne eelroog ja pearoog.

Koostisained (ühele): 

• 3 Farm Fritesi kartulipannkooki

• 100 g tuunikala

• 10 g ingverijuurt

• 50 g kurki

• koriandrit

• 20 g mangot

• 30 g avokaadot

• 10 g rohelist sibulat

• näpuotsatäis soola

• näpuotsatäis pipart

• 1 laim

• 2 spl austrikastet

• 1 spl kalakastet

• viinamarjaseemneõli

• 10 g marineeritud Mun-seeni

• 10 g Shimeji seeni

• 10 g konserveeritud maisitõlvikuid murulauku

Valmistamine:

1. Puhasta tuunikala ja haki see tükkideks. Koori ingver ja lõika see väikesteks kuubikuteks.

2. Haki peeneks ka kurk, koriander roheline sibul ja murulauk. 

3. Lõika avokaado pooleks, eemalda kivi ja võta viljaliha lusikaga välja. Tükelda see koos mangoga. Maitsesta soola, pipra ja poole laimi mahlaga.

4. Sega eraldi kausis kokku austrikaste, kalakaste, viinamarjaõli ja laimimahl. Maitsesta tuunikala soola ja pipraga ning sega juurde ingver, kurk, koriander ja roheline sibul. 

5. Lisa kastmesse viilutatud maisitõlvikud ja seened. Prae Farm Fritesi kartulipannkoogid vastavalt pakendil olevatele juhistele.

6. Aseta tartar taldrikule, pane kõrvale kartulipannkoogid ja peale marineeritud  köögiviljadest salat. Puista üle murulauguga. Seda rooga võib valmistada ka praetud krevettidega.

Naudi!