Veisepõsk kartulipannkookidega

Kartulipannkookide retsept veisepõse ja kõrvitsaga punase ja valge veini kastmes. Lihtne valik väljapeetuma menüü jaoks.

Koostisained (ühele): 

• 4 Farm Fritesi kartulipannkooki

• 3 porgandit

• 30 g kukeseeni

• 3 küüslauguküünt

• tüümiani

• 10 g võid

• 30 ml valget veini

• 180 g veisepõske

• 100 g kõrvitsat

• 3 küüslauguküünt

• põldmurakaid

• 30 ml punast veini

• 1 spl suhkrut

• 1 spl õli

• soola ja pipart

Valmistamine:

1. Tükelda kõrvits. Pintselda tükke õliga, puista peale soola ning lisa küüslauk ja tüümian. Rösti ahjus umbes 10 minutit 180 °C juures.

2. Aseta veiseliha koos eraldunud mahlaga pannile ja kuumuta. 

3. Lisa suhkur, punane vein ja põldmurakad ning kuumuta, kuni kaste on paksenenud. Lisa kõrvits. 

4. Valmista kartulipannkoogid vastavalt pakendil olevatele juhistele. 

5. Prae pannil sibul koos küüslauguga, lisa kukeseened ja eelnevalt keedetud porgandid. 

6. Prae kõike, vala juurde valge vein ja maitsesta soola, näpuotsatäie suhkru ja pipraga, lisa mõni oks tüümiani ja võid, aseta koogid kihtidena üksteise peale ning küpseta enne serveerimist umbes 3 minutit 180 °C juures.

Naudi!