Sunny Scoops & Bites

Les repas partagés ont le vent en poupe cet été - ils sont parfaits pour les invités qui aiment goûter un peu de tout et ils sont excellents pour vous, car ils augmentent les dépenses par table. Avec ces Scoops & Bites Sunny, vous pouvez servir une sélection de délicieuses bouchées que les convives pourront partager et déguster ensemble.

Voici ce qu'il vous faut pour quatre personnes

Scoops de fromage

• 600 g de « Scoops » Farm Frites enrobées avec peau

• 75 g de cheddar (râpé)

Crevettes à l'huile d'olive

• 2 cs d'huile d'olive

• 10 crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)

• 2 gousses d'ail (tranchées)

• 2 cc de flocons de chili

• 1 cc de paprika fumé

• Un filet de sherry ou de vin blanc

• 1-2 cs de persil plat ou de persil frisé

Bruschetta

• 1 baguette ou ciabatta

• 1 tomate (en dés)

• Huile d'olive extra vierge

• Herbes fraîches (persil/basilic)

• 1 gousse d'ail

Autre

• Guacamole

• Crème fraîche

• Olives

• Fromage Manchego

Voici comment préparer le plat

1. Faites frire les « Scoops » Farm Frites selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuites, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Râpez généreusement le cheddar sur les Scoops et les faire cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde.

2. Coupez l'ail en fines tranches. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail et les flocons de piment, faire cuire pendant 20-30 secondes en remuant. Ajoutez les crevettes, le paprika fumé et un peu de sherry ou de vin blanc. Remuez le tout et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites. Assaisonnez de sel et de poivre, puis incorporez la moitié du persil. Garnir avec le reste du persil.

3. Couper la baguette ou la ciabatta en morceaux et les faire griller au four. Après avoir grillé le pain, frottez-le avec une gousse d'ail coupée en deux. Couper la tomate en dés et la mélanger avec de l'huile d'olive extra vierge, du sel, du poivre, de l'ail râpé et des herbes fraîches. Garnir chaque morceau de pain avec le mélange de tomates.

4. Pour assembler le plat, servir les Scoops au fromage avec du guacamole et de la crème fraîche. Ajouter les crevettes à l'huile d'olive et garnir de bruschetta. Garnir d'olives et de fromage Manchego pour plus de saveur.

Savourez ce plat ensoleillé, parfait à partager, débordant de saveur et idéal pour un repas d'été mémorable !