Buddha tál tofuval és burgonyalángossal

A Buddha tál burgonyalángossal vegetáriánus verzióban nagyszerű ötlet egy érdekes és ízletes húsmentes menühöz.

Hozzávalók:

• 3 db Farm Frites burgonyalángos

• 60 g hummusz

• 25 g spenót

• 25 g főtt csicseriborsó

• 25 g csiperkegomba

• 25 g zeller

• 40 g tofu

• 15 g sárgarépa

• 1 db retek

• 10 g lilahagyma

• 15 ml étolaj

• 10 ml szójaszósz

• 10 mil teriyaki szósz

Elkészítési mód:

1. Süssük ki a Farm Frites burgonyalángosokat a csomagoláson feltüntetett utasításnak megfelelően.

2. Öntsünk egy kevés étolajat egy felforrósított serpenyőbe és süssük meg benne a tofu darabokat, majd egy kis idő múlva adjuk hozzá a főtt csicseriborsót, a félbe vágott gombafejeket és a spenótleveleket.

3. Húzzuk le a serpenyőt a lángról, adjuk hozzá a szójaszószt és a teriyaki szószt. Tegyük a hummuszt egy tálba, tegyük rá a tofut, helyezzük mellé a burgonyalángost, végül halmozzuk a tányérra a serpenyős zöldségeket.

4. Vágjuk fel a friss zöldségeket és tegyük rá a tányérra. Locsoljuk meg a tofut a serpenyőben maradt szafttal. A legvégén szórjuk meg szezámmaggal.

Jó étvágyat!