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500 g di Farm Frites Rissolées
8 uova
1 cipolla
Olio d'oliva
200 g di formaggio grattugiato
A scelta: erbette aromatiche fresche triturate
Soffriggere la cipolla tagliata julienne in una padella con olio di oliva e cuocere fino a quando non sarà dorata.
Aggiungere le Patate Fresche Rissolées precotte, saltandole per qualche minuto finché non saranno dorate.
Nel frattempo, sbattere le uova in una ciotola, aggiungere il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e le erbette fresche facoltative. Versare il composto di uova sui cubetti di patate nella padella.
Ridurre la fiamma al minimo e fai cuocere lentamente la frittata.
Girare e cuocere la frittata dall'altro lato, ultimando la cottura.
Tagliare la frittata a spicchi e servila calda. Si consiglia di servirla con un'insalata verde a parte.
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