트로피칼 로디드 프라이

열대의 풍미가 가미된 로디드 프라이를 만들어 보세요! Chef’s Specials 크리스피 코팅 스테이크하우스 감자튀김을 사용해서 로디드 프라이를 만들어 보세요. Chef’s Specials 크리스피 코팅 스테이크하우스 감자튀김은 특수 코팅이 적용되어 오랫동안 따뜻하고 바삭하게 즐길 수 있어 완벽한 궁합을 보여줍니다.

필요한 재료(1인분)

• Farm Frites Chef’s Specials 크리스피 코팅 스테이크하우스 감자튀김 400g

• 소고기 치마살 300g

• 할라피뇨 1개

• 마늘 2쪽

• 아보카도 1개

• 라임 2개

• 방울토마토 125g

• 적양파 1개

• 파인애플 1/4개

• 오렌지 1/2개

• 참기름 20ml

• 파인애플 주스 30ml

• 간장 30ml

• 사과 식초 1큰술

• 흑설탕 20g

• 고수 10g

• 갈은 치즈 125g

조리 방법

1. 할라피뇨와 아보카도를 썰고, 라임 반 개를 웨지 모양으로 자르고, 소고기 치마살을 그릇에 담아 줍니다.

2. 간장, 파인애플 주스, 흑설탕, 사과 식초, 다진 마늘, 할라피뇨, 라임 주스(라임 1개), 오렌지 주스, 참기름을 섞어 마리네이드 양념을 만든 다음 치마살 위에 양념을 붓고 뚜껑을 덮어 냉장고에 넣어줍니다.

3. 그릴에 올리브 오일을 약간 두르고 파인애플을 약 4분간 구워줍니다.

4. 파인애플은 깍둑썰고, 방울토마토는 반으로 자르고, 양파는 작은 크기로 자르고, 고수는 잘게 다진 다음 라임 반 개의 즙을 내서 썰어둔 재료들과 섞고 소금으로 간을 맞춰줍니다.

5. 스테이크하우스 감자튀김을 튀겨줍니다. 감자튀김을 튀기는 동안 뜨거운 불판에 치마살을 원하는 굽기로 구워 얇게 썰어줍니다.

6. 접시에 감자튀김을 펼쳐서 담은 다음 그 위에 치마살과 치즈를 올리고 아보카도 슬라이스, 라임 웨지, 파인애플, 신선한 고수를 얹어줍니다.
   

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