Olas Benedikta gaumē uz kartupeļu pankūkām

Kartupeļu pankūkas ar olu Benedikta gaumē kopā ar avokado un kraukšķīgu bekonu. Lieliska ideja brokastu ēdienkartei.

Sastāvdaļas:

• 3 Farm Frites kartupeļu pankūkas

• 1/2 avokado

• 3 šķēles žāvēta bekona

• 10 g rukolas

• 3 ķiršu tomātu

• 1 ola

• 4 sēnes

• 20 ml eļļas

• citrona sula

• sāls, pipari

Pagatavošana:

1. Nolieciet bekona šķēles uz uzkarsētas pannas. Cepiet, kamēr kļūs kraukšķīgas. Cepšanas beigās pievienojiet sagrieztas sēnes.

2. Ūdens peldē vāriet olu bez čaumalas (pašot).

3. Nomizojiet avokado un sagrieziet šķēlēs.

4. Uztaisiet mērci no olīveļļas, citrona sulas, sāls un pipariem.

5. Bļodā ievietojiet rukolu ar ķiršu tomātiem un pārlejiet ar pagatavoto mērci.

6. Pagatavojiet Farm Frites kartupeļu pankūkas saskaņā ar instrukciju uz iepakojuma.

7. Nolieciet salātus, bekona šķēles ar sēnēm un avokado uz pankūkām. Pa virsu nolieciet vārīto olu un viegli pārlejiet ar pagatavoto mērci.

Lai labi garšo!