Ziedkāpostu Tikka Masala

Tradicionāls indiešu ēdiens īpašā izpildījumā: bez gaļas, pasniegts ar gardiem kraukšķīgiem frī kartupeļiem.

Sastāvdaļas:

• Farm Frites Crispy Coated kartupeļiem frī

• 1 sīpols

• 2 ķiploka daiviņas

• ingvera gabals (apmēram 10 - 15 g)

• tandori masala garšviela

• 100 ml kokosriekstu piena

• ziedkāposti (apmēram 10 mazas ziedkopas)

• pētersīļi

• koriandrs

• smags krējums

• sviests

• olīvju eļļa

• sāls

Pagatavošana:

1. Tikka Masala mērci pagatavo pannā, no sākuma tajā uzsildot nedaudz eļļas.

2. Eļļā ber sīki sagrieztus sīpolus un plānas ķiploka un ingvera šķēlītes. Pēc mirkļa pievieno Tandoori Masala garšvielas un kokosriekstu pienu un visu gatavo neilgu brīdi.

3. Tad pievieno tīras svaiga ziedkāposta rozītes, samazina liesmu, liek pannai virsū vāku un visu sautē līdz mīksts.

4. Gandrīz gatavajai maltītei pievieno sāli, sakapātus pētersīļus un koriandru.

5. Krēmīgai konsistencei pievieno klasisko saldo krējumu un gabaliņu sviesta.

6. Gatavo Tikka Masala pasniedz ar Farm Frites Ultimate Chip/ Crispy Coated kartupeļiem frī vai bez piedevām.

Lai labi garšo!