Ziedkāpostu Tikka Masala
Tradicionāls indiešu ēdiens īpašā izpildījumā: bez gaļas, pasniegts ar gardiem kraukšķīgiem frī kartupeļiem.
Sastāvdaļas:
1 sīpols
2 ķiploka daiviņas
ingvera gabals (apmēram 10 - 15 g)
tandori masala garšviela
100 ml kokosriekstu piena
ziedkāposti (apmēram 10 mazas ziedkopas)
pētersīļi
koriandrs
smags krējums
sviests
olīvju eļļa
sāls
Pagatavošana:
Tikka Masala mērci pagatavo pannā, no sākuma tajā uzsildot nedaudz eļļas.
Eļļā ber sīki sagrieztus sīpolus un plānas ķiploka un ingvera šķēlītes. Pēc mirkļa pievieno Tandoori Masala garšvielas un kokosriekstu pienu un visu gatavo neilgu brīdi.
Tad pievieno tīras svaiga ziedkāposta rozītes, samazina liesmu, liek pannai virsū vāku un visu sautē līdz mīksts.
Gandrīz gatavajai maltītei pievieno sāli, sakapātus pētersīļus un koriandru.
Krēmīgai konsistencei pievieno klasisko saldo krējumu un gabaliņu sviesta.
Gatavo Tikka Masala pasniedz ar Farm Frites Ultimate Chip/ Crispy Coated kartupeļiem frī vai bez piedevām.
Lai labi garšo!
Vēlaties uzzināt vairāk par mūsu kartupeļu produktiem?
Pārsteidziet un ieprieciniet savus viesus
