Frytki Sisig

Filipińskie danie z mięsem i frytkami.

Składniki:

• 500 g frytek Farm Frites Premium 7 mm

• 500 g boczku - boczek pokrojony w plastry o grubości około 1-1,5 cm

• sól i pieprz

• 3 kawałki wątróbki drobiowej

• 1 duża czerwona cebula - drobno posiekana

• ½ cytryny

• 1-2 papryczki chili - mielone lub ¼ łyżki płatków chili

• ½ łyżki sosu sojowego

• ⅛ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu

Przygotowanie:

1. Dopraw plasterki boczku solą oraz pieprzem. Zostaw w marynacie na minimum 30 min.

2. Na grillu usmaż boczek i wątróbkę drobiową. Skórka boczku powinna stać się chrupiąca.

3. Po grillowaniu posiekaj boczek oraz wątróbkę na drobne kawałki.

4. Do miski włóż posiekane mięso, cebulę, sok z cytryny i papryczkę chili. Dopraw sosem sojowym i pieprzem. W razie potrzeby sos podgrzej na patelni z odrobiną oleju.

5. Frytki wysmaż w głębokim oleju w 175°C, zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Dodaj frytki do mięsa i warzyw i podaj na gorąco.

Smacznego!

TEXT