Japoński ryż curry z Rösties

Pyszne curry w oryginalnej odsłonie: z chrupiącymi Zapiekankami ziemniaczanymi z cebulką od Farm Frites.

Składniki:

• 4 szt. Farm Frites Rösties - Zapiekanek ziemniaczanych z cebulką

• 1 porcja japońskiego ryżu gotowanego na parze

• 50 g pokrojonego w kostkę uda kurczaka bez kości

• 30 g pokrojonej w kostkę marchewki

• 30 g pokrojonego w kostkę ziemniaka

• 30 g pokrojonej w kostkę cebuli

• 2 kostki japońskiej kostki curry

• 1½ szklanki bulionu rybnego (Dashi)

• 20 g solonego masła

• 20 g posiekanej japońskiej dymki (tylko biała część)

• ¼ szklanki jogurtu o smaku owocowym

• 1 łyżeczka soli

• ½ łyżeczki czarnego pieprzu

• 1 krewetka w tempurze

Przygotowanie:

1. Przygotuj Rösties zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

2. Rozgrzej masło na patelni, a następnie dodaj kurczaka wraz z marchewką, ziemniakami, dymką, cebulą i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem, smaż, aż wszystkie składniki będą równomiernie usmażone.

3. Dodaj bulion rybny, doprowadź do wrzenia i dobrze wymieszaj. Duś na małym ogniu przez 20 minut.

4. Dodaj japońską kostkę curry, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, a następnie dodaj jogurt i dobrze wymieszaj. Wyłącz ogień, gdy curry stanie się gęste. Podawaj curry z Rösties i krewetką na japońskim ryżu gotowanym na parze.

Smacznego!

TEXT