Japoński ryż curry z Rösties
Pyszne curry w oryginalnej odsłonie: z chrupiącymi Zapiekankami ziemniaczanymi z cebulką od Farm Frites.
Składniki:
4 szt. Farm Frites Rösties - Zapiekanek ziemniaczanych z cebulką
1 porcja japońskiego ryżu gotowanego na parze
50 g pokrojonego w kostkę uda kurczaka bez kości
30 g pokrojonej w kostkę marchewki
30 g pokrojonego w kostkę ziemniaka
30 g pokrojonej w kostkę cebuli
2 kostki japońskiej kostki curry
1½ szklanki bulionu rybnego (Dashi)
20 g solonego masła
20 g posiekanej japońskiej dymki (tylko biała część)
¼ szklanki jogurtu o smaku owocowym
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki czarnego pieprzu
1 krewetka w tempurze
Przygotowanie:
Przygotuj Rösties zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Rozgrzej masło na patelni, a następnie dodaj kurczaka wraz z marchewką, ziemniakami, dymką, cebulą i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem, smaż, aż wszystkie składniki będą równomiernie usmażone.
Dodaj bulion rybny, doprowadź do wrzenia i dobrze wymieszaj. Duś na małym ogniu przez 20 minut.
Dodaj japońską kostkę curry, mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, a następnie dodaj jogurt i dobrze wymieszaj. Wyłącz ogień, gdy curry stanie się gęste. Podawaj curry z Rösties i krewetką na japońskim ryżu gotowanym na parze.
Smacznego!
Interesują Cię nasze Specjalności ziemniaczane?
Zaskocz i zachwyć swoich klientów

Sprawdź pozostałe przepisy
TEXT