Placki ziemniaczane ze śledziem

Placki ziemniaczane w niezwykle oryginalnym wydaniu. Twoi klienci je pokochają!

Składniki na 1 porcję:

• 3 szt. Placków ziemniaczanych Farm Frites

• 4 szt. Cząstek ziemniaka Farm Frites

• 10g gotowanych buraków

• 10g kaparów

• 10g ogórków korniszonych

• 70g śledzi w oleju

• 20g kwaśnej śmietany

• 10g majonezu

• 10g czerwonej cebuli

• łyżeczka musztardy

• 1 szt. topinamburu

• 20g masła

• sól, cukier, pieprz

Przygotowanie:

1. Placki ziemniaczane Farm Frites i Cząstki ziemniaka przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniach.

2. Śledzia w oleju potnij na mniejsze kawałki. Kwaśną śmietanę połącz z cukrem i szczypiorem. Majonez zmieszaj z pokrojonymi w kostkę ogórkami korniszonymi i czerwoną cebulą.

3. Topinambur pokrój w cząstki i konfituj w maśle z odrobiną soli do momentu, aż będzie miękki.

4. Dokoła placków ułóż śledzia wraz z Cząstkami ziemniaka. Dodaj sos na bazie majonezu oraz kwaśną śmietanę z dodatkami, na koniec skrop musztardą francuską.

Smacznego!

TEXT